Blog Guy Trédaniel

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Alimentation

Alimentation, diététique, régimes, allergies, aliments anti-cancer, aliments anti-age...

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mercredi, 24 juin 2009

La Grenade, une bombe de jeunesse

Véritable trésor de bienfaits, les extraordinaires qualités et l’étendue des propriétés thérapeutiques de la grenade, fruit pulpeux et chatoyant, ont été aujourd’hui confirmées par la science.

A télécharger : des recettes de cocktails antti-âge, anti-oxydant et régénérant !

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lundi, 15 juin 2009

Yves Tissier répond à mes questions... à propos de l'ortie

1 – M. Yves Tissier, vous publiez aux Editions du Courrier du Livre, un ouvrage intitulé « Les vertus de L'ortie ».
De l'ortie, on ne connait principalement que son pouvoir urticant, et on cherche en général à l'éradiquer de son jardin. L'ortie aurait-elle donc des vertus cachées?
 
Sous une apparence hostile, l'ortie est en réalité une plante pleine de bienfaits.

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lundi, 25 mai 2009

Les 9 Grains d'or dans la cuisine

Les 9 grains d'or : 9 céréales - le blé, le riz, le seigle, l'épeautre, l'orge, l'avoine, le sarrasin, le maïs, le millet sont la base de repas nutritifs, équilibrés, économiques, et qui, loin de faire grossir, permettent de perdre les kilos superflus.

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lundi, 4 mai 2009

Interview de Claude Aubert

Claude Aubert, ingénieur agronome, auteur de "Une autre assiette", est un spécialiste bien connu de l'agriculture biologique et de l'alimentation saine. Auteur de nombreux ouvrages sur ces sujets, il est également co-fondateur de Terre Vivante.

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dimanche, 1 mars 2009

Votre potager bio

En ce début du mois de mars, il est temps de retourner dans le jardin, et de recommencer à travailler le potager, afin de récolter pendant toute la belle saisons de magnifiques fruits et légumes qui seront la base d'une alimentation saine.

Pourquoi ne pas en profiter pour en faire un potager bio?

Le jardinage biologique fut longtemps considéré comme bizarre. Qui d'autres que des hippies chaussés de sandales pouvaient l'apprécier ? mais ce préjugé est révolu. Aujourd'hui, nous nous préoccupons tous des produits chimiques introduits dans notre nourriture et de leur impact sur l'environnement.

Cultiver soi-même ses produits alimentaires, n'est ce pas la meilleure solution? De fait, on obesreve que les personnes qui ne possède pas de jardin se tourenent de plus en plus vers la location d'un jardin ouvrier, et qu'elles désirent utiliser des méthodes biologiques de production.

A télécharger : le plan du jardin

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lundi, 27 octobre 2008

Recettes gourmandes pour une vie meilleure

Vous avez pris conscience que bien se nourrir au quotidien est un moyen de prévenir, voir de favoriser la guérison de certaines maladies comme le cancer, le diabète ou les troubles cardio-vasculaire, vous êtes décidé à réduire la part des produits d'origine animale dans votre alimentation, à manger plus équitable...
Manger Bio va au-delà du fait de prendre soin de ses intérêts personnels. C’est une façon de contribuer au développement durable de notre planète. En effet, la « bio» n’est pas seulement la garantie la plus haute en qualité des ingrédients utilisés, c’est aussi la garantie de méthodes de culture préservant la vie, la terre et ses habitants.

Découvrez des reccetes 100% végétales, délicieuses et saines, pour le développement durable, celui de notre santé et celle de notre planète...

A télécharger : 2 recettes "Pâte à tarte sucrée" et "Gratin de pâtes"

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lundi, 11 août 2008

Les 10 règles de la diététique chinoise

Il est toujours délicat de vouloir dresser une lise de conseils valables « pour tout le monde », étant donné qu’il existe des constitutions extrêmement diverses, des climats très différents, des conditions de vies distinctes, etc…
Néanmoins, la diététique chinoise, au cours des deux derniers millénaires, a fait un certain nombre d’observations et de constatations qui s’adaptent à la plupart d’entre nous. Nous en avons déduit 10 règles, qui, si elles sont suivies scrupuleusement, vont améliorer énormément votre santé et favoriser votre longévité.

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mardi, 22 juillet 2008

Interview de Patrice Percie du Sert

Patrice Percie du Sert est président de la société Pollenergie, il est l'auteur de "Ces pollens qui nous soignent"

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vendredi, 18 juillet 2008

IG l'Indice Glycémique

Le nouveau régime minceur / énergie

A l'époque de nos grands parents, on mangeait en moyenne de 10 à 13 types différents d'aliments par jour ; maintenant, on en consomme 6 à 8. Et la majorité de ces aliments appartiennent à un seul groupe de base - les hydrates de carbone, principalement pain blanc, pomme de terre, petits gâteaux secs, aliments sucrés. Malgré leur goût agréable et leur accessibilité, ces aliments suscitent dans le corps des réactions qui déséquilibrent l'ensemble de l'organisme. Le déséquilibre a pour conséquences des problèmes quotidiens comme la fatigue, les changements d'humeur et les envie de sucre - plus un risque accru de nombre de problèmes de santé à l'avenir.

A télécharger : 20 bonnes raisons de consommer des aliments à IG bas

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lundi, 14 juillet 2008

Des recettes de jus de fruits...

... à découvrir, et à consommer sans modération!

  • Carottes et pamplemousse rose
  • Petits fruits d'été

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vendredi, 11 juillet 2008

Jus, smoothies et sport

Les jus de fruits et de légumes naturels sont idéals pour les sportifs parce qu'un seul verre fournit du liquide, des glucides énergisant et une foule d'autres substances nutritives importantes. Il sont facile à préparer, mais, au contraire de la plupart des repas rapides, il ne contiennent ni édulcorants, ni agents de conservation et autre substances artificielles.

la bonne nouvelle, c'est qu'ils procurent un coup de pouce bénéfique avant, pendant et surtout après un exercice...

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jeudi, 26 juin 2008

Une recette de gateau au chocolat : sans lait, sans oeufs, sans gluten

Pour se régaler d'une cuisine saine et non allergène...

Eva Claire Pasquier initie le lecteur dans sa découverte d'une autre manière de se nourrir, moins nocive pour lui, sans oublier le plaisir et la gourmandise.

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mercredi, 25 juin 2008

Agar Agar

Depuis quelques années, la gélatine a mauvaise presse. Or il existe des gélifiants et liants végétaux sans risques, bénéfiques pour notre santé, qui offrent une véritable alternative. L'agar agar, le Kuzu et la farine d'amarante en font parti.

Découvrez une recette originale à télécharger !

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vendredi, 13 juin 2008

Choisir son régime et sa méthode ... pour perdre du poids et affiner sa silhouette

L'été arrive, et chacune d'entre-nous regarde avec perplexité les rondeurs accumulées pendant l'hiver, en se demandant comment les perdre de façon naturelle, saine, tout en gardant santé et dynamisme...

Il existe de nombreuses méthodes, à vous de choisir celle qui vous conviendra le mieux, pour rééquilibrer votre alimentation, faire un peu de sport et s'affiner avant d'enfiler le bikini sur les pages !

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jeudi, 12 juin 2008

Recettes gourmandes pour une vie meilleure

Des recettes sans lait, sans œufs et sans gluten, appétissantes et simples à réaliser, c'est possible?
"Oui", nous répond Eva-Claire Pasquier...
"Manger Bio va au-delà du fait de prendre soin de ses intérêts personnels. C’est une façon de contribuer au développement durable de notre planète."

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jeudi, 22 mai 2008

Sylvie SIMON nous parle de l'aspartam -interview audio

A Propos de l'Aspartame sait-on :
- que pratiquement toutes les études qui affirment l’innocuité de l’aspartame ont été financées par l’industrie ?
- que l’approbation de ce poison est due à des procédés dignes de la maffia ?
- que pour les diabétiques, l'aspartame peut être meurtrier ?
- qu’il existe des milliers de plaintes concernant l’aspartame qui font état de multiples maladies dont des dépressions, désordres neuro-dégénératifs, troubles intestinaux graves, problèmes de vue, rhumatismes, sclérose en plaques, lupus, Alzheimer, coma, cancer, tumeurs, non seulement du cerveau mais aussi de l’utérus, du sein, des ovaires, des testicules, de la thyroïde et du pancréas ?

Mais ce produit qui se trouve scandaleusement dans les supermarchés sur les rayons consacrés à la diététique naturelle ou la nourriture « bio » représente un chiffre d’affaires de plus d’un milliard de dollars par an. Cela explique tout le reste.

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lundi, 12 mai 2008

A faire passer... Ci-dessous la liste des aliment contenant des OGM. Bon appétit !!!


Suite à l'émission du 11 mars à 21 h. sur ARTE "Le monde selon Monsanto, de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien" de Marie-Monique Robin, un DVD est disponible sur  <http://arteboutique.com/> arteboutique.com et dans les magasins Nature et Découverte.

C'est une enquête rigoureuse et approfondie sur une multinationale, une multinationale productrice de l'agent orange, de la dioxine, de l'hormone de croissance, du Round Up et des OGM.

Les résultats de l'enquête, menée depuis quatre ans, sont implacables.

Pour info concernant les Aliments qui contiennent des O.G.M, Greenpeace a établi plusieurs listes de produits alimentaires où l'on trouve la présence d'organismes génétiquement modifiés ( O G M).

* La liste grise correspond aux produits dont le fabricant ne peut pas garantir formellement l'absence d'O.G.M.

 * La liste noire correspond aux produits contenant probablement des O.G.M., soit parce que le fabricant n'a pas précisé qu'ils n'en contenaient pas, soit parce qu'il ne s'oppose pas à leur présence.

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vendredi, 9 mai 2008

NATURELS - CROQUEZ LA BIO... 16 au 18 mai à Lyon

NATURELS, un nouveau salon ?  Nous serions tentés de dire oui, car il s¹agit certes d¹un nouveau concept, d'autant plus que le salon NATURELS s'articulera en même temps et en un même espace qu'ECOHOME, le salon de l'habitat naturel. Mais d¹un autre coté, NATURELS est avant tout le prolongement «naturel» du salon VIVEZ NATURE, salon qui est devenu depuis sa création en 1994, le salon incontournable de la bio en France, et notamment présent à Lyon, Eurexpo, depuis plus de 6 ans au mois de novembre.

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mercredi, 27 février 2008

Dérives de la société de consommation...

... pas étonnant que des maladies comme le cancer se développe tel une épidémie, quand on voit ce qu'on nous fait avaler, au nom du profit et en dépit de toute éthique.
Personnellement, je ne mange quasiment plus de viande. Pas que je n'aime pas ça (bien au contraire), mais cela m'a paru un élément constructif de ma démarche spirituelle. Vu les conditions d'élevage et d'abattage des animaux, la viande que l'on consomme est porteuse de stress et d'énergie négative.
Et quand je vois ce reportage, cela me conforte dans mon choix.

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lundi, 18 février 2008

Additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes !

E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PHB)… Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la « chimie » et le naturel, les deux additifs si différents étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l’accompagne, a priori il ne dit pas grand chose !
En fait, les additifs alimentaires sont regroupés sous cette dénomination commune, ces « E » suivis d’un nombre, qu’il s’agisse de substances tout à fait naturelles ou de produits de synthèse, « chimiques » (dont certains soulèvent questions ou inquiétude).
Comment le consommateur peut-il s'y retrouver ?

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